一种提高裂殖壶菌发酵生产油脂中奇数碳脂肪酸产量的方法

作者：蓝东明; 雷长梅; 肖正; 王永华; 莫舒欣

来源：2021-03-26, 中国, ZL202110326437.4.

一种提高裂殖壶菌发酵生产油脂中奇数碳脂肪酸产量的方法,将裂殖壶菌(Schizochytrium sp.)27173-E接种在发酵培养基中,进行低温有氧发酵,控制培养基中的总碳源和氮源质量比为5:1～20:1,温度在15℃～35℃,发酵时间为60～120h。裂殖壶菌27173-E发酵生产OCFA的最优化条件是：总碳源和氮源质量比为10:1,有机氮与无机氮比为8:1,发酵温度为23℃,发酵时间84h。应用此方法,得到的发酵液中细胞最大干重达到78.87g/L,OCFA占总脂肪酸的31.82％,OCFA产量为7.48g/L。本发明极大提高了OCFA的产量,进一步扩大了裂殖壶菌的应用潜力。

• 单位
  华南理工大学