谷豆组合食品的功效及发展应用

作者：程音

来源：食品安全导刊, 2020, (27): 9.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.27.005

• 谷豆组合
• 功效
• 发展应用

健康食品的开发是促进全民健康最经济、最有效的措施之一。谷豆组合食品是以谷类和豆类为原材料经过不同程度的加工而制成的食品。本文通过查阅近十年相关文献,从谷豆组合食物功效及发展应用两个方面进行综述,以期为大众选择食物提供一定的参考。

• 单位
  河南护理职业学院