换个角度看“热量”

作者：张旭薪; 刘霞

来源：食品与健康, 2022, 34(07): 10-16.

• 不良影响
• 低热量饮食
• 高热量饮食

<正>人体所需的热量主要是从食物中获取，食物中所含的碳水化合物、脂肪和蛋白质是三种主要供给热量的营养素。在一个健康的饮食模式中，热量的分布应为碳水化合物占当天所需热量的50%～65%，脂肪占比为20%～30%，蛋白质占比为10%～20%。热量对于人体来说至关重要，能够维持正常的新陈代谢，如呼吸、消化、吸收和内分泌系统的运作等；维持日常活动，如站、立、坐、行等每一个动作都需要热量的供应；生长发育，避免慢病侵袭，生病之后尽快康复，

• 单位
  天津科技大学