怎样区分“土猪肉”和“饲料猪”

来源：今日养猪业, 2021, (01): 70.

<正>看肥厚:买猪肉的时候看猪肉的肥厚,一般土猪肉肥肉比较多,肥瘦的分布也很均匀,瘦肉不柴,肥肉不腻,瘦肉的纹路也比较粗;饲料猪一般都是喂食饲料,大约4～5个月就能出栏,肉质没有猪肉的香味,整体肉质比较细。看猪皮:土猪肉的猪皮一般多呈淡黄色,脂肪比较厚,猪皮上的毛孔是比较大,而饲料猪一般颜色发白。