丝路农业交流与中华农业文明的发展

作者：王思明

来源：丝路百科, 2021, (04): 38-39.

• 中华农业文明
• 引种推广
• 向日葵

<正>在我国的主要粮食作物中,小麦、玉米、马铃薯等均来自域外;在主要油料作物中,芝麻、油菜籽、花生、向日葵等也来自域外;以香辣闻名的川湘菜系所用的辣椒等来自美洲。这些域外作物的传入大多经由丝绸之路,对中华农业文明的形成与发展产生了十分重要的影响。丝路农业交流发展阶段与主要内容近代以前,中外农业交流活动呈现明显的阶段性特征。远古至秦代。中外农业交流从远古时期就已开始,内容以农业物种的交换为主。这一时期传入我国的作物有大麦、小麦、大麻、蒟蒻、蔓菁、甘蔗等,

• 单位
  南京农业大学