湖北十堰市核桃优株选择

作者：陈春芳; 赵雪姣; 张琳; 姚圣典; 林玉良; 刘乐平; 吴楚^*

来源：湖北林业科技, 2018, 47(05): 15-20.

• 核桃
• 品质分析
• 优株选择
• 十堰市

为综合评判湖北省十堰市核桃坚果品质的优劣,为十堰核桃育种筛选打下基础。在野外调查的基础上,收集了12个十堰核桃品种,对其坚果外形特征(纵径、横径和侧径)、单果重以及主要营养成分进行了分析。结果表明,十堰3号外形一致性程度较差,十堰1号的给人们感觉良好。十堰10号的平均单果重最大,达到11.82 g;十堰7号出仁率最高,高达58.01%,与其它十堰核桃的出仁率差异显著;十堰5号可溶性糖含量最高达到4.04%;十堰3号的可溶性蛋白含量最高达到97.05 mg/g;十堰13号总蛋白含量最高达到232.67 g/kg;十堰3号粗脂肪含量最高达到77.76%。根据这些分析结果,可以得出初步结论:十堰3号可以用于核桃油的加工;十堰7号可以用于核仁加工;十堰10号可以用于干果生产。

• 单位
  长江大学; 湖北省林业科学研究院