液相色谱-串联质谱法检测猪肉中20种违禁药物残留的研究

作者：怀文辉; 李建; 倪香艳; 张晶晶; 魏紫嫣; 李文辉; 赵莹; 孙志文^*

来源：中国兽药杂志, 2018, 52(11): 59-67.

• 高效液相色谱-串联质谱法
• 违禁药物
• 残留检测

建立了猪肉中违禁药物(糖皮质激素、性激素、β2-肾上腺素受体激动剂、玉米赤霉烯酮4类)同时测定的高效液相色谱-串联质谱方法。试样经盐酸水解,乙酸乙酯提取,低温冷冻去除脂类,亲水亲脂平衡固相萃取柱净化。采用C18反相色谱柱分离,以乙腈+水为流动相梯度洗脱,分别在电喷雾离子源正、负离子模式下以多反应监测模式(MRM)分段扫描同时检测,基质匹配内标法定量。结果表明,20种违禁药物在相应的浓度范围内线性良好,相关系数均大于0.99;该方法在猪肉中的检测限(LOD,S/N=3)和定量限(LOQ,S/N=10)分别为0.5、1.0μg/kg。在0.510μg/kg添加浓度水平下,平均回收率为63.9%117%,批内变异系数1.9%9.1%,批间变异系数4.9%13.1%。该方法简单、快速、准确,适用于猪肉中多类违禁药物的残留检测。