海参多糖结构表征的研究进展

作者：顾兴宇; 白光辉; 刘璐; 赵前程; 李莹^*

来源：中国海洋药物, 2023, 42(01): 66-75.

DOI：10.13400/j.cnki.cjmd.2023.01.002

• 海参多糖
• 分析方法
• 结构表征

海参多糖是1种富含硫酸基团的杂多糖，结构复杂，具有多种生物活性，其生物活性与海参多糖本身的化学组成、相对分子质量、硫酸化模式等结构特征息息相关。为了更好地研究海参多糖的生物活性，全面总结海参多糖结构的分析方法，综述海参中性聚糖、海参岩藻糖基化硫酸软骨素和海参岩藻聚糖硫酸酯的结构特征，以期为海参多糖的生物活性及构效关系等后续研究提供理论基础。

• 单位
  大连工业大学; 大连民族大学; 大连海洋大学