参精运动保健饮料对运动性疲劳大鼠的影响

作者：刘雪梅; 杨铭; 于德伟; 赫慧; 杨明^*

来源：食品科技, 2018, 43(11): 123-126.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2018.11.021

• 运动保健饮料
• 乳酸脱氢酶
• 5-羟色胺
• 多巴胺
• 超氧化物歧化酶

目的:研究参精运动保健饮料对运动性疲劳的影响,探讨其抗疲劳机制。方法:采用力竭游泳运动疲劳模型,将50只大鼠随机分为空白对照组、运动疲劳组,参精运动保健饮料10.0、5.0、2.5 mL/kg 3个剂量组,每天灌胃给药。运动疲劳组和给药组给药后0.5 h进行力竭游泳训练,连续14 d。取血清测肌酸激酶(CK)、乳酸脱氢酶(LDH)、尿素氮(BUN)含量;取下丘脑测5-羟色胺(5-HT)、乙酰胆碱(Ach)、多巴胺(DA)和γ-氨基丁酸(GABA)含量;取腓肠肌测丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、肌糖原(MG)。结果:与运动疲劳组比较,参精运动保健饮料能明显降低CK、LDH活性、减少BUN浓度(P<0.05或P<0.01);能明显降低下丘脑5-HT和GABA含量,增加Ach、DA含量(P<0.05或P<0.01);能明显降低腓肠肌MDA含量、增加SOD、MG含量(P<0.05或P<0.01)。结论:参精运动保健饮料可能通过调节中枢系统、增加能量储备、提高代谢能力、清除自由基等多种途径发挥消除运动性疲劳作用。

• 单位
  吉林省中医药科学院; 长春中医药大学