核-壳型松香基磁性聚合物固定化脂肪酶的制备及性能

作者：黎克纯; 雷福厚; 卢建芳^*; 周菊英; 许海棠; 赵彦芝

来源：中国酿造, 2018, 37(12): 126-131.

• 核-壳型松香基磁性聚合物
• 固定化脂肪酶
• 活性

以甲基丙烯酸和丙烯酸为单体,马来松香乙二醇丙烯酸酯为交联剂,采用共沉淀法及悬浮聚合法制备出具有磁性的核-壳结构的球状聚合物(Fe3O4@RAM)。以之为载体,用化学交联法固定脂肪酶。在50%的戊二醛用量为1.5%,交联时间4 h,酶与载体的质量比为2∶1的条件下,制得的固定化酶的酶活回收率达到86.17%。固定化酶的热稳定性、储存稳定性及操作稳定性均有所提高。重复使用7批次,酶活仍高于73.52%。

• 单位
  化学化工学院; 广西民族大学