利用响应面分析法对超高压提取山杏多酚的工艺进行了优化。在单因素试验基础上,选择料液比、乙醇浓度、提取压力为自变量,多酚提取率为响应值,考察各自变量及其交互作用对提取率的影响,同时获得二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,最优提取条件为:料液比39mL/g,乙醇浓度68%,反应压力322MPa,此时条件下提取山杏多酚的得率为12.55%。
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