科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
随着人民生活品质不断提高，营养健康成为粮食安全的新关注点。通过反映营养健康的体质指数（BMI），关联平衡膳食，得到不同群体的营养满足程度，测算出具有营养健康特性的粮食自给率，并与其他测算方式相比较，分析粮食净进口对营养健康的影响。研究发现，2008～2018年，中国仍有10%左右人口营养不足，超重、肥胖人口比例持续增加；中国居民膳食结构不合理，薯类消费不足；肉类消费远超平衡膳食范围，造成过度摄入；现有膳食消费模式转向平衡膳食模式能有效提高粮食自给率；粮食安全内外循环总体正常，不同类别食物净进口对营养健康影响差异较大。建议有关部门制定针对营养不足人口的营养支持计划；建立粮食过度浪费与粮食供给不足之间的调节机制；倡导平衡膳食模式；采取措施增产奶类及奶制品、大豆及豆制品、薯类和水产类等食物，以提高人民健康饮食水平。
- 单位
