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摘要
该研究旨在探究以黑茶和桑叶提取物为主的固体饮料对高脂饮食（HFD）小鼠的减肥作用。通过饲喂高脂饲料建立肥胖模型，随机分为模型组、阳性药组、低（385.0 mg/kg体质量）、中（765.0 mg/kg体质量）、高（1147.5 mg/kg体质量）剂量固体饮料组，灌胃6周后检测小鼠相关生化指标，观察其肝脏及脂肪组织切片，并进行肠道菌群测序。结果显示，固体饮料组均能减少模型组小鼠60%以上的体质量增量和40%以上的脂肪湿质量；改善HFD小鼠的肝脏脂滴聚集、脂肪变性的问题，缓解脂肪组织细胞膨大的情况；同时，该固体饮料能降低HFD小鼠肠道内厚壁菌门（Firmicutes）与拟杆菌门（Bacteroidetes）比值（F/B），提高部分有益菌的丰度。说明该黑茶固体饮料对HFD诱导的肥胖模型小鼠能起到显著减肥作用，且高剂量组优于中低剂量组。
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