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摘要
采用HPLC法测定橙皮苷、橙皮素单葡萄糖苷和橙皮素在水和不同pH缓冲溶液中的平衡溶解度；结合摇瓶法测定其在正辛醇-水体系和正辛醇-不同pH缓冲溶液体系中的油水分配系数。37℃时，橙皮苷、橙皮素单葡萄糖苷和橙皮素在水中的平衡溶解度分别为18.94、632.34、15.37μg·mL-1;pH值升高，橙皮苷平衡溶解度逐渐降低，对橙皮素单葡萄糖苷和橙皮素无影响，但在pH 7.4时，二者均有最大值，分别为836.57、71.82μg·mL-1。橙皮苷、橙皮素单葡萄糖苷和橙皮素在正辛醇-水体系中lg P值分别为0.094、0.573、2.876，在不同缓冲溶液中(pH3.4～7.4)的lg P值范围分别为0.069～0.281、0.603～0.664、2.459～2.905。橙皮素单葡萄糖苷的平衡溶解度远大于橙皮苷和橙皮素，其lg P值在0.6左右，具有一定的亲水亲脂性，预测其在胃肠道中有较好的吸收；橙皮苷的lg P值小于0.3，推测其不易被胃肠吸收；橙皮素的lg P值大于2，其脂溶性极强，易通过主动转运进入生物膜。上述结果可为3个单体成分的成药性，以及中药陈皮中的橙皮苷酶转化为橙皮素单葡萄糖苷的研究，提供实验基础和科学依据。
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