摘要

政府利用现代化信息技术建立来源可追溯、去向可查询、责任可追究的追溯体系,可有效解决猪肉质量安全问题。阐述了国内外猪肉可追溯体系的建设运行现状,结合理论与实践,建立了政府主导型猪肉可追溯体系运行绩效构成的分析框架;立足社会共治视角,构建了涵盖产业主体-消费者-政府三方的可追溯体系运行绩效的优化机制。旨在提升河南省政府主导型猪肉可追溯体系运行效果,进而促进本省农业高质量发展。