线上餐饮的成功之道

作者：孙继伟; 霍慧

来源：企业管理, 2019, (06): 74-77.

• 线上餐饮
• 精准营销
• 分层促销
• 觅姐麻辣烫
• 淘汰郎火锅
• 曼玲粥店

<正>一批线上餐饮特色品牌借助大数据进行精准营销、分层促销、口碑传播,迅速崛起。本文选取觅姐麻辣烫、淘汰郎火锅、曼玲粥店三个线上餐饮品牌为研究对象,分析它们各自的成功之道。近年来,饿了么、美团等外卖平台兴起催生了一批线上餐饮品牌。Analysys易观千帆监测数据显示,2018年6月,饿了么、美团的月度活跃用户分别达到6277.1万人、3794.5万人,2018年第二季度中国线上餐饮交易额达1028.4亿元人民币,同比增幅123.8%。本文选取觅

• 单位
  上海大学