大豆异黄酮和维生素E提高衰老小鼠肝脏抗氧化能力比较

作者：刘思彤; 刘亚辉; 尹学哲; 金明^*

来源：大豆科学, 2020, 39(05): 797-803.

• 大豆
• 异黄酮
• 抗衰老
• 抗氧化能力
• D-半乳糖

为比较大豆异黄酮和维生素E对衰老小鼠肝脏抗氧化能力的作用,采用皮下注射D-半乳糖方法制备衰老模型小鼠,设置正常组、衰老模型组、维生素E组及大豆异黄酮组处理,采用ELISA法测定小鼠血清8-羟基脱氧鸟苷(8-OHdG)含量,比色法检测小鼠肝组织超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、单胺氧化酶(MAO)、ATP酶的活性和丙二醛(MDA)含量,采用蛋白印迹法检测Nrf2和HO-1蛋白的表达,苏木素-伊红(HE)染色观察小鼠肝组织病理学改变。结果显示:衰老模型小鼠在大豆异黄酮和维生素E的作用下,血清8-OHdG含量均显著降低;肝组织中SOD、GSH-Px、CAT及线粒体ATP酶的活性均升高,MDA的含量及MAO的活性均显著降低;肝脏Nrf2和HO-1蛋白的表达水平均显著提高。表明大豆异黄酮和维生素E均可缓解衰老模型小鼠肝组织病变。除SOD、MAO活性及MDA含量,大豆异黄酮和维生素E组间其它指标均无显著差异,维生素E抗氧化能力强于大豆异黄酮,二者抗氧化机制可能与Nrf2和HO-1调控有关。

• 单位
  延边大学; 延边大学附属医院