胃肠激素是肠内分泌细胞（EECs）分泌的一大类多肽和胺类物质，在机体食欲调控、胃肠运动、消化酶分泌、血压和血糖控制等诸多方面发挥重要作用。胃肠激素的分泌受膳食因素调控，而食源性生物活性肽（FBPs）是调控胃肠激素分泌的重要膳食因子之一。本文综述近年来FBPs调控胃肠激素分泌的作用机制及研究进展，并对未来研究方向进行展望，以期为FBPs在调控胃肠激素分泌及促进机体健康方面的研究和应用提供参考。
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