美国生猪价格持续攀升

作者：唐彩琰; Jim Long

来源：国外畜牧学.猪与禽, 2018, 38(06): 46-47.

<正>上周,美国瘦肉率53%54%的生猪价格从1.24美元/kg上升至1.36美元/kg,或者说每头猪可多赚10美元。过去两周,美国生猪市场的生猪每头多赚20美元。市场往往很奇怪,我们有一个月看着猪肉价格一天比一天低。那时,每头生猪的市场价格接近40美元。市场触底,然后生猪价格就开始日益上涨。一些观察一年前,瘦肉率53%54%的生猪平均价格为1.3美元/kg;今年,上周它们的价格已经