富硒鲜食甘薯富含多种有益人体健康的营养物质，具有一定保健功效，符合人们对营养健康农产品的需求，为富硒鲜食甘薯（地瓜）产业带来较好的发展机遇。为连城县富硒鲜食甘薯（地瓜）产业发展提供技术支撑，对连城富硒甘薯栽培的种植地选择、育苗、定植、栽培管理、病虫害防治和收获等方面的技术要点进行介绍。
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