摘要

随着我国经济的发展以及人民生活水平的提升,消费者对于动物源食品的需求量越来越大,当前牛肉制品已经成为众多消费者肉类的首选,因此大量养殖人员开始转型于肉牛养殖当中,这不仅提升了养殖人员的经济收入,而且还弥补了市场中牛源食品的空缺,在肉牛养殖过程中需要遵循一定的养殖规范,但是当前很多养殖人员存在盲目转型以及不科学饲养的现象,养殖人员受到自身教育水平的影响并未掌握新时代下的肉牛养殖规范,因此在养殖过程中暴露出很多问题,这无论是对于养殖经济效益还是市场食品安全均产生了一定的影响,基于此,本文就农村肉牛饲养存在的问题进行了具体分析,介绍了其科学的饲养管理措施,以期为我国养牛产业提供参考及借鉴。