苹果由于较高的营养保健价值成为国际水果市场的热门,但受农残等因素限制,我国苹果只能以较低价格主要出口到邻国,为了使从业者掌握国际高端市场和主要贸易国苹果农药残留现状并有效应对,本研究分析比较了我国与国食品法典委员、全球主要高端消费和贸易国苹果农药最大残留限量指标,指出我国标准存在的不足,提出相应对策,为中国制定苹果安全限量标准提供有价值的参考,以促进中国苹果产业的发展。
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