紫苏饼对大鲵消化道结构功能、免疫及脂质代谢部分指标的影响

作者：刘长江; 王光花; 李伟龙; 徐杭忠; 李虹; 翟旭亮; 薛洋; 刘天骥; 李洪琴; 刘匆; 罗莉

来源：动物营养学报, 2021, 33(09): 5391-5400.

• 大鲵
• 紫苏饼
• 发酵
• 生长
• 免疫
• 胃肠肝功能
• 脂质代谢

为研究紫苏饼在大鲵配合饲料中的应用效果,试验以大鲵配合饲料为基础饲料(对照组),通过微调配方,分别添加5.0%紫苏饼(紫苏饼组)和发酵紫苏饼(发酵紫苏饼组),配制成等氮等脂的试验饲料。初始均重为(54.14±0.17) g的大鲵98尾随机分为3组,每组4个重复,每个重复8尾,饲喂105 d。结果显示:1)紫苏饼组和发酵紫苏饼组大鲵生长性能均显著优于对照组(P0.05),发酵紫苏饼组肠道空腔率显著低于其他2组(P<0.05),绒毛发育最佳。4)紫苏饼组与发酵紫苏饼组较对照组的肝脏和肠道抗氧化能力有明显提升,其中发酵紫苏饼组各项抗氧化指标均显著优于对照组(P<0.05)。5)与对照组相比,紫苏饼组血浆总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著降低(P<0.05),而发酵紫苏饼组血浆TC、甘油三酯(TG)和LDL-C含量显著降低(P<0.05)。综上所述,紫苏饼和发酵紫苏饼均能改善胃肠消化吸收能力及肠道屏障功能,增强机体抗氧化、免疫能力,降低血浆TC和LDL-C含量,从而促进大鲵的生长发育,且发酵紫苏饼的综合效果优于紫苏饼。

• 单位
  西南大学