八角中黄酮提取及其抗氧化抑菌活性研究进展

作者：白天雅; 徐未芳; 王桂林; 范建凤; 赵二劳^*

来源：山东化工, 2020, 49(05): 80-81.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2020.05.028

• 八角
• 黄酮
• 提取
• 抗氧化活性
• 抑菌活性

黄酮是八角的功能活性成分之一,具有抗氧化抑菌活性,在医药、食品、卫生和保健品等领域具有广泛应用前景。开发应用八角黄酮对发展八角产业有重要的实际意义。本文概述我国八角黄酮提取纯化工艺及抗氧化抑菌活性研究进展,为八角黄酮提取纯化及其抗氧化抑菌活性的进一步研究提供参考。

• 单位
  忻州师范学院