基于文献计量的有机蔬菜消费研究进展分析

作者：沈倩明

来源：中国瓜菜, 2023, 36(12): 146-153.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.20231215.006

• 有机蔬菜消费
• 文献计量
• 研究态势
• Vosviewer软件

基于文献计量学的方法，借助Vosviewer等软件对2000—2022年Web of Science核心合集数据库收录的1051篇有机蔬菜消费相关文献进行统计和可视化分析，探索近20年来该领域的研究现状和发展态势，为今后有机蔬菜消费研究提供理论参考。结果表明，有机蔬菜消费领域的发文量整体呈增长的趋势，中国发文量最多，其次是美国、西班牙等；发文作者跨团队合作交流较少，研究机构合作较为紧密；关键词共现图谱显示有机农业系统可持续性、有机蔬菜的营养价值和饮食安全、消费者行为、有机蔬菜消费的环境效应和系统评估是该领域的四大研究主题。未来研究可以围绕有机蔬菜消费与居民生活、生态环境、产业发展3个方面具体展开。

• 单位
  河南经贸职业学院