<正>荸荠俗称马蹄,又称地栗,有人说因其形如马蹄,又像栗子而得名。称其马蹄,仅指其外表似马蹄;说其像栗子,不仅是形状颜色接近,连成分、功用都与栗子有相似之处,又因其是在泥中结果,所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑或枣红,肉质洁白,味甜多汁,脆爽可口,有着"地下雪梨"之美誉,既可当作水果生吃,又可作为蔬菜食用,是大家非常
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