HPLC法快速测定婴幼儿配方奶粉中维生素B1

作者：曹红; 王浩

来源：中国乳品工业, 2010, (11): 46-47.

• 高效液相色谱仪
• 婴幼儿配方奶粉
• 维生素B1 HPLC
• infant milk powder
• Vitamin B1

建立了快速测定婴幼儿配方奶粉中维生素B1的高效液相色谱测定法。采用Zorbax XDB-C18(5μm,4.6 mm×250 mm i.d)反相色谱柱,以浓度为0.05 mol/L乙酸钠水溶液与甲醇比为65︰35(体积比,调pH值为4.5)为流动相,流速为1.0 mL/min,进样量20μL。方法定量限为0.5 mg/kg,加标回收率92.1%～103.8%,线性范围0.00～1.00 mg/L,相对标准偏差为4.34%。该法具有样品预处理简单,灵敏度高,分析时间短等优点,适用于婴幼儿配方奶粉中维生素B1的快速测定。

• 单位
  北京市海淀区产品质量监督检验所