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摘要
文章以糕点面包业为研究对象,主要从面包糕点的市场需求现状、创新管理的准备条件、实施创新管理的对策与建议三个方面来介绍。文章以郑州市为例就糕点近几年的销售额、价格弹性、收入弹性和替代弹性的分析,了解其主要影响因素。通过需求量与影响因素之间的相关性,引出了影响因素如价格、居民收入、人口数量、GDP等对需求量的影响。创新管理需要良好的准备条件,创新环境和创新投入是两大重要前提。而创新管理所面临的问题,可以通过提高企业劳动生产率,科技市场快速持续发展,一体化战略和产业技术创新等实现。需求量的增加不仅提高了国民生产总值,促进了经济发展,更是对这一产品的肯定,对企业创新发展能力的肯定。
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