摘要

<正>民间有"一杯鲜豆浆,天天保健康"的说法。鲜豆浆营养丰富,味美可口,富含人体所需优质植物蛋白,八种必需的氨基酸,多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素,不含胆固醇,并且含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等多种具有保健功能的特殊因子。经常饮用豆浆,可以起到维持人体的营养平衡,调节人体的内分泌,降低血压、血脂,