遗传算法优化超声辅助双水相提取小球藻多糖工艺研究

作者：李娜; 王晶; 苏玲; 陈艳丽

来源：中国食品添加剂, 2021, 32(12): 43-52.

DOI：10.19804/j.issn1006-2513.2021.12.007

• 遗传算法
• 超声
• 双水相提取
• 小球藻
• 多糖
• 工艺

以小球藻为原料,通过单因素实验探究硫酸铵质量分数、乙醇体积分数、超声功率、料液比和提取时间对多糖得率的影响。在此基础上,采用遗传算法优化超声辅助双水相提取小球藻多糖工艺,并对比不同提取方式对小球藻多糖得率的影响。结果表明超声辅助双水相提取小球藻多糖最优的工艺参数为:硫酸铵质量分数21%、乙醇体积分数22%、超声功率406W、料液比1∶22g/mL和提取时间30min。在此条件下,所得小球藻多糖得率为(6.31±0.02)%。实验值和理论值的相对误差为2.77%。表明遗传算法优化小球藻多糖提取工艺参数是可行的。与其他提取方式对比,超声辅助双水相提取是一种绿色高效的提取方式。

• 单位
  盐城师范学院; 烟台职业学院