玉米蛋白粉替代鱼粉对黄鳝生长性能、血清指标的影响

作者：马洪宗

来源：饲料研究, 2022, 45(10): 48-51.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.10.012

• 黄鳝
• 玉米蛋白粉
• 生长性能
• 血清指标

试验探究玉米蛋白粉部分替代鱼粉对黄鳝生长性能、血清指标的影响。选取体重约13 g的幼鳝108尾，随机分为3组，每组3个重复，每个重复12尾。各组饵料等能、等氮，对照组（CON组）饵料含68%的鱼粉，试验组在对照组饵料的基础上分别采用玉米蛋白粉替代10%(R1组)、20%的鱼粉（R2组）。试验期56 d。结果显示：与CON组相比，R1组和R2组黄鳝的增重率、特定生长率、粗蛋白表观消化率均显著降低（P<0.05）；饵料系数显著升高（P<0.05）。R1组和R2组黄鳝血清总蛋白和甘三酯含量显著低于CON组（P<0.05），肝脏过氧化氢酶活性显著高于对照组（P<0.05）。研究表明，玉米蛋白粉替代部分鱼粉能够改善黄鳝血清指标，具有替代部分鱼粉的潜力。