蛹虫草工厂化优质生产技术体系创建及应用

作者：李云霞; 陈安徽; 王琨; 夏振荣^*

来源：菌物研究, 2023, 21(04): 275-280.

DOI：10.13341/j.jfr.2022.1517

• 蛹虫草
• 工厂化栽培
• 杂交育种

从优质菌种选育、品质调控和自动化生产3个角度创建了蛹虫草工厂化优质生产技术体系。建立适用于工厂化栽培的蛹虫草菌种选育技术路线，通过蛹虫草杂交育种获得优良菌株，量产后筛选优良子实体进行杂交育种。以期由此方法保证蛹虫草工厂化栽培育种的良性循环和高质量生产种的持续供应。建成蛹虫草工厂化、自动化生产配套设备设施，符合自动化生产车间的蛹虫草栽培工艺，实现优质蛹虫草自动化、标准化生产，极大降低生产成本，提高产品品质。蛹虫草工厂化优质生产技术体系可为食用菌生产企业提供借鉴和帮助，对行业的发展具有促进作用。

• 单位
  江苏康能生物工程股份有限公司; 徐州工程学院