一种营养蒸谷米粉及其制备方法

作者：张文成; 何易雯; 李红红; 王海燕; 吴泽宇; 惠爱玲

来源：2019-03-13, 中国, CN201910186999.6.

本发明公开了一种营养蒸谷米粉及其制备方法,其中营养蒸谷米粉由以下重量份数的原料加工而成：蒸谷米粉75-80分,薏苡仁6-10,山药8-12,山楂4-6,赤小豆3-5。本发明是在传统米粉制作方法中加入药食同源的营养成分,口感绵软,又富含维生素B类营养成分,易消化吸收,具有保健功能,且不使用任何添加剂。

• 单位
  合肥工业大学