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摘要
财务风险控制是现代财务管理的重要内容，也是近代企业管理趋向现代化的集中体现。近代不少饭店企业经营者和所有者已认识到财务风险控制的重要性。其中，防范资金风险、确保投资收益对饭店集团的发展更加关键。近代最著名、最大规模的旅游企业——中国旅行社自1931年创办第一家招待所至1949年间成功开办了百余家招待所，形成了近代最大的住宿业集团。为应对复杂多变的社会环境，中国旅行社主要通过内部管理控制、资金营运控制、投资风险控制来强化集团的财务风险管理，确保招待所业务的顺利开展。作为近代饭店发展史上的重要个案，中国旅行社招待所业务连锁经营的成功运行能为现代饭店企业，尤其是饭店集团化发展提供历史参照与经验借鉴。
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