食物:生吃好还是熟吃好

作者：范志红

来源：家庭医学, 2012, (05): 38-39.

• 生食蔬菜
• 蔬菜水果

<正>小编的话随着西餐食品和果蔬汁的兴起,以及日韩料理的潮流进入中国,很多原来只吃熟食的人慢慢开始接受生吃食品的饮食方式。一些激进的健康生活家提出了"食必生食"的口号,认为不仅能预防癌症,还能治疗胃病。然而,另一些中医养生专家则提出了相反的观点。中医认为,脾胃为后天之本,

• 单位
  中国农业大学