微量热法研究板蓝根中四种有机酸对微生物生长代谢的影响

作者：孔维军; 赵艳玲; 山丽梅; 肖小河; 郭伟英

来源：生物工程学报, 2008, (4): 646-650.

DOI：10.3321/j.issn:1000-3061.2008.04.020

• 板蓝根
• 微量热法
• 有机酸
• 微生物
• 抗微生物活性

微量热法研究传统中药板蓝根中四种有机酸对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌生长代谢的影响.得到加药与不加药时大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和痢疾杆菌生长代谢的"效-时"曲线,以生长速率常数(k1,k2)、最大产热功率(Pm)和最大达峰时间(tm)等热力学参数来评价四种有机酸对微生物生长代谢抑制的强度和程度.四种有机酸抗微生物活性作用的顺序为:丁香酸＞邻氨基苯甲酸＞水杨酸＞苯甲酸,其中苯甲酸对

• 单位
  解放军302医院; 锦州医科大学