气候因素导致的热胁迫严重影响农作物的产量和质量,引起了广泛关注。植物通过积累不同的代谢产物,并激活一系列信号途径来应对热胁迫,这些变化凸显了植物热胁迫响应生理和分子机制的复杂性。本文详细综述了生物膜、活性氧解毒机制、热激蛋白和各类保护剂在植物耐热性形成中的作用,并对未来如何深入研究植物热胁迫响应及耐热性机制机理提出展望,以期为植物耐热性育种提供指导。