固定化海洋脱氮假弧菌转氨酶实现可循环生物催化

作者：邵小芙; 果波; 高嵩; 曹阳^*

来源：江苏海洋大学学报(自然科学版), 2023, 32(04): 22-28.

• ω-转氨酶
• T4噬菌体衣壳
• 固定化酶
• 生物催化
• 立体选择性

海洋脱氮假弧菌ω-转氨酶区别于以往报道的ω-转氨酶，可实现对催化中心的远端手性位点的立体选择性识别，这种独特的(S)-型转氨基催化活性使其可在1-四氢萘胺和1-氨基茚满的脱氨基反应中发挥高效效用。但酶材料的生产及使用成本限制了其应用。以可高效保留酶的精细化功能的T4噬菌体衣壳为固定化材料，通过将海洋脱氮假弧菌ω-转氨酶与T4噬菌体衣壳附加蛋白Soc构建融合，成功实现了海洋脱氮假弧菌ω-转氨酶位于T4噬菌体衣壳Soc结合位点的结合固定。固定化酶保留了较好的催化活性，且每轮回收的酶活平均保留率>92%。该方法基于Soc蛋白及T4噬菌体衣壳间的高生物亲和性以生物材料建立了海洋脱氮假弧菌ω-转氨酶的酶活精细化固定化方式，实现了对酶催化活性的高效回收，有望推动海洋脱氮假弧菌ω-转氨酶的应用发展。