利用杏鲍菇菌渣栽培猪肚菇的配方优化

作者：张志鸿

来源：中国食用菌, 2022, 41(07): 22-29.

DOI：10.13629/j.cnki.53-1054.2022.07.004

• 杏鲍菇菌渣
• 猪肚菇
• 配方优化

利用杏鲍菇菌渣作为猪肚菇的栽培原料，采用混料试验设计方案及回归统计分析相关因素影响力和交互作用，以产量最大值为响应确定最佳配方。结果表明，杏鲍菇菌渣是猪肚菇较好的栽培原料，可以通过添加棉籽壳、麦皮和豆粕实现增产效果；猪肚菇最佳的生产配方为杏鲍菇菌渣45%、棉籽壳15%、木屑10%、麦皮23%、玉米粉5%、豆粕2%。