<正>每次走进街角的艾米莉面包店,我都会想起爵士钢琴家比尔·埃文斯演奏的《艾米莉》(Emily)。陈列架上的面包于是变成了琴键,跟随大师灵活而内省的手指,"Emily,Emily,Emily"地起伏于我的想象中。一位烘焙大师说过——"用面粉、酵母、
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