问题驱动式教学法是基于问题的教学方法。围绕着解决馒头"发酸发硬"的实际问题,以"如何除去馒头的酸味""如何使馒头变得柔软""Na2CO3、NaHCO3能否相互转化"为主线,将Na2CO3、NaHCO3相关性质、化学原理贯穿其中,以问题驱动思考、思考引发探究、探究得出结论,促使学生完成知识的自主构建。