浅析食品微生物检验复验的相关问题

作者：毋堃杰; 夏天; 李亚楠; 任文鑫; 杨晓东^*

来源：食品安全导刊, 2022, (15): 1-3.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2022.15.003

• 复验
• 复检
• 食品检验
• 微生物

食品复验是针对抽检相对人对检验结果有异议时所采取的保障性措施，它是对初次检验结果的复查，其目的是为了减小对检验对象错判的风险，以降低抽检相对人的经济风险。本文对食品微生物复验方面存在的问题及其合理性展开分析和讨论。

• 单位
  西安市食品药品检验所