关于建立水产品质量追溯体系的现状以及存在的问题和对策研究

作者：曹楠; 赵义良; 李云

来源：食品安全导刊, 2019, (22): 60-61.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.22.016

• 水产品
• 质量安全
• 质量追溯体系
• 对策研究

近年来,水产品质量安全问题备受我国各方关注,其中水产品质量安全的保障问题已成为社会生活中亟待解决的热点和难点问题。同时,我国水产品质量安全追溯体系的建设还有很多不完备之处,如水产品质量安全事故责任主体难以落实、信息难以沟通、质量追溯管理不够规范等,可见各个环节还存在很多不足。因此建设健全水产品质量追溯体系,对于我国提高水产品质量管理水平具有十分重要的意义。