科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
采用电子鼻技术,比较分析微波法和清炒法对南葶苈子清炒品的影响,为南葶苈子炮制工艺提供参考.净制南葶苈子,分别以微波法、清炒法进行加热炮制,得到微波炮制品和清炒品,用电子鼻技术对其进行分析鉴定.FOX4000 电子鼻和HERACLES气相电子鼻两种,经过校正后对样品逐个采集信息,每个样品变换位置采集3 次信息,数据处理方法采用了Alpha soft 软件,具有多种数据分析方法.主成分分析全部样品的主成分分析的区分指数为94,说明电子鼻能够区分开不同工艺处理的葶苈子样品.在物质定性中对区分较为明显(Discrimination power＞0.900,最高为1,最小为0)且峰面积较大(Range>500)的色谱峰进行物质定性,结合AroChemBase 数据库对样品中的挥发性化合物进行定性,可得全部葶苈子样品在Acetaldehyde、ethanol、acetic acid、Acetoin、pyrrole、2,3-Butanediol、2-furanmethanol、3-mercapto-4-methyl-2-pentanone、acetylpyrazine、E-3-octen-2-one、n-nonanal、hexyl butyrate、1-Tridecanol、Propyl cinnamate、pentadecanal、Benzophenone、1-Pentadecanol 的物质含量上有差异.在全部葶苈子样品的挥发性物质的差异性分析中,同产地葶苈子样品的色谱图叠加图中可以看出样品间具有较大差异,因此,清炒炮制和微波炮制存在差异.
- 单位
