激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄采后保鲜效应的影响

作者：戴礼兵; 张云天; 陈洪彬; 蒋璇靓; 林育钊^*

来源：现代园艺, 2023, 46(03): 57-151.

DOI：10.14051/j.cnki.xdyy.2023.03.026

• 樱桃番茄果实
• 包装
• 激光微孔膜
• 品质

为研究激光微孔保鲜袋包装对樱桃番茄果实采后保鲜效应的影响，以‘玉女’樱桃番茄果实为材料，分别采用激光微孔保鲜袋与普通聚乙烯薄膜袋（对照组）包装处理果实，随后贮藏在温度为（25±1）℃、相对湿度为85%条件下18d。在贮藏期，每3d取样测定果实品质与耐贮性指标。结果表明：与对照樱桃番茄果实相比，激光微孔保鲜袋包装能降低果实呼吸与乙烯高峰，保持较低的果皮皱缩指数、果实失重率，而提高果实的商品率；另外，还可维持樱桃番茄果实较高的果肉可溶性固形物、维生素C、可溶性总糖、可滴定酸含量。因此，激光微孔保鲜袋包装能保持樱桃番茄果实采后品质，提升果实采后耐贮性。

• 单位
  泉州师范学院