豌豆对环境要求与冬季管理技术

作者：胡抗; 王文希; 胡丰琴; 邢丹英^*

来源：农村实用技术, 2019, (12): 44.

<正>豌豆(PisumsativumL.)又名汤豌、青豆、蜜糖豆。它属豆科一年生攀援草本植物,原产于地中海和中亚细亚地区,是世界上重要的豆科栽培作物。豌豆的气味香甜、肉质多汁、口感细嫩清脆微甜,商品特性好。其豆荚和嫩头均可食用,含有大量维生素、果糖、胡萝卜素和蛋白质等成分,

• 单位
  湖北工业大学工程技术学院; 长江大学