秦巴山区猪苓多糖的提取及其脂质体生产工艺的优化

作者：贾少杰; 陈文强; 解修超^*; 邓百万; 彭浩; 王颖

来源：安徽农业大学学报, 2018, 45(04): 715-722.

DOI：10.13610/j.cnki.1672-352x.20180825.017

• 猪苓
• 多糖
• 响应面法
• 脂质体
• 生产工艺

优化秦巴山区猪苓多糖的提取及其脂质体的生产工艺,为其工业化生产提供理论依据。采用响应面分析和Design-Expert 8.0.6软件相结合的方法,确定猪苓多糖提取最佳工艺,并对多糖进行抑菌试验;采用逆向蒸发法制备猪苓多糖脂质体,并用L9(33)正交试验对脂质体制备工艺进行优化;采用硫代巴比妥酸法,研究维生素E和C对脂质体抗氧化的影响。猪苓多糖提取的最佳工艺为:浸提次数3次、液料比143∶15(mL·g-1)、浸提时间1.3h;在此条件下,多糖提取率达5.19%。猪苓多糖脂质体制备的最佳工艺为:大豆卵磷脂、胆固醇和聚乙二醇3350的摩尔比7.00∶2.00∶0.40,超声时间5.50 min,猪苓多糖添加量为2.00 mL,猪苓多糖脂质体包封率为98.87%,不同剂量的维生素E和C均可提高脂质体的抗氧化性。

• 单位
  陕西理工大学