黑皮鸡枞菌工厂化设施栽培技术

作者：颜振兰

来源：农村新技术, 2019, (06): 18-19.

<正>黑皮鸡枞菌是长根菇的一个变种,是珍稀食药用菌中的一个品种,又名长根菇、长寿菇。黑皮鸡枞具有很高的食用和药用价值,其口感独特、肉质细嫩,富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素,生食、熟食皆可,备受人们青睐,是食药用菌中的上品。自然界中野生分布在北温带和亚热带地区,人工栽培历史较短。目前,黑皮鸡枞菌在我国山东、河北、北京、云南有少量栽培,但产量不高,质量不稳。