一种生物催化合成D-(+)-葡萄糖醛酸的方法及其应用

作者：娄文勇; 苏慧慧; 区晓阳; 杨继国; 曾英杰; 彭飞; 倪子富; 徐培

来源：2020-07-03, 中国, ZL202010631141.9.

本发明公开了一种生物催化合成D-(+)-葡萄糖醛酸的方法及其应用。该方法为以蔗糖为底物,加入酶进行催化反应,得到D-(+)-葡萄糖醛酸；其中,所述的酶包括蔗糖磷酸化酶,磷酸葡萄糖变位酶,肌醇-1-磷酸合成酶,肌醇单磷酸酯酶和肌醇氧化酶,该酶催化体系能够得到很高的转化率,另外,通过向上述反应体系中添加磷酸盐,磷酸果糖激酶和磷酸葡萄糖异构酶,可以进一步提高D-(+)-葡萄糖醛酸的转化率。本发明方法原料利用率高,D-(+)-葡萄糖醛酸转化率高,步骤简捷,生产成本低,污染小,对环境影响小,可实现D-(+)-葡萄糖醛酸的规模化生产。

• 单位
  华南理工大学