糖酯在烟草中的应用研究进展

作者：陈欢

来源：农产品加工, 2021, (13): 79-80+85.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2021.07.018

• 烟草
• 糖酯
• 应用

糖酯是烟叶表面分泌物中的主要成分之一,也是在卷烟中广泛应用的一种重要香味前体物质,糖酯在烟草中的应用与研究日益得到关注。综述了糖酯作为香味前体物对卷烟香气的影响,作为保润剂对卷烟保润性能的影响、作为烟叶表面分泌物对烟叶外观质量等方面的应用研究进展,旨在为糖酯在烟草中进一步的应用研究提供参考。

• 单位
  南昌工学院